El Pejerrey Empedernido pensando ya en las festividades se manda con un elogio a la albahaca, nos ilustra sobre sus orígenes y devenires y, de yapa, nos ofrece una receta, no sin antes recom... Lee más
En un gesto atípico de generosidad, este sábado El Pejerrey Empedernido le cede parte de su espacio a Don Nabo para que escriba en defensa propia. Eso sí, después vuelve y te da la consabida... Lee más
Le dicen también aguacate y es el alma del guacamole, aunque ahora cierto ambientalismo sostiene que el cultivo de palta es dañino para el medio ambiente. El Pejerrey Empedernido te habla ho... Lee más
El Pejerrey Empedernido se vuelca este sábado a la carne, más precisamente picada, para preparar un steak tartar o bife a la tártara, un plato a que si te le animás, a pesar de ser crudo, no... Lee más
Preciada especia, motivo de viajes riesgosos y aventureros para conseguirla allende los mares, la pimienta fue un lujo en otros tiempos tanto como hoy es indispensable para los buenos platos... Lee más
El Pejerrey Empedernido la emprende este sábado con los vinos y arremete contra los prejuicios de aquellos que los juzgan simplemente por los precios y los envases y, ya que está contra los... Lee más
Resulta que se ha puesto de moda – en nombre de vaya a saber uno que tendencia tonta de los tiempos – criticar a los beneméritos y tradicionales tomates rellenos, esos que nunca fallan. Acá... Lee más
Si Pentesilea se batió con Aquiles, nosotras expulsaremos del reino a los robots y nos independizaremos de las pizzas, dicen Fainá y sus amazonas…»Relegada muchas veces a ser una simpl... Lee más
El Pejerrey Empedernido no nos va a dejar sin receta, eso nunca. Este sábado te cuenta como cocinar una buena carne, pero como no puede con su genio se la agarró con algo llamado “Foodporn”,... Lee más
Si se trata de cremas heladas, El Pejerrey Empedernido tiene muchas historias para contar, desde la pasión de los napolitanos renacentistas por ellas hasta la alegría de los porteños en 1845... Lee más