El Pejerrey Empedernido sostiene que, como en el caso de los vinos, las mejores pizzas son las que te gustan, pero la emprende contra la pijotería empresaria; también contra la de los impost... Lee más
Qué hay generaciones enteras – algo viejardas ya, es cierto – que no pueden oír hablar de espinacas sin recordar a Popeye, el marinero, que cuando las comía – en lata, puajjj – se volvía más... Lee más
Ante la escalada casi sin frenos en los precisos del morfi, que suben y suben mientras millones de argentinos y argentinas la yugan, El Pejerrey empedernido se refugia en un prepotente prólo... Lee más
Poetas y recuerdos, aquél verano del ’66 y después…Como sobre tantas cosas, muchos dicen que el sánguche de miga – simple o triple – es un invento rioplatense, pero la verdad es que fue crea... Lee más
A El Pejerrey Empedernido se le dio por despedir al ’20 y recibir al ’21 con un recorrido histórico acerca de culinaria y textos, periodismo sobre el comer y el cocinar pero con la idea de,... Lee más
Para El Pejerrey Empedernido, brindar es cosa de todo el año, aunque no con cierta caterva que, verán, en las próximas líneas anunciará. Peso a todo, en las mesas de fin de año, el escabio n... Lee más
Si uno le hace caso a El Pejerrey Empedernido, en estas fiestas va a haber quilombo en más de una mesa por la disputa ente el Matambre y el Vitel Toné por los amores de la Ensalada Rusa. Son... Lee más
La cercanía de la navidad produce raros efectos en El Pejerrey Empedernido. Por un lado propone pensar qué pasaría si saliera a la calle desnudo gritando que es el mesías, y por el otro te c... Lee más
El Pejerrey Empedernido nada en festivas aguas navideñas mientras hace – al estilo de las revistas del corazón o de las páginas de sociales de los diarios garcas – la genealogía de un matrim... Lee más
Aunque viva en el agua, El Pejerrey Empedernido es capaz de derramar lágrimas. Y las derramó, como casi toda la gente buena, por el Diego que se nos fue. Por eso su columna hoy lo evoca con... Lee más