¿Cabreado por qué? Es quelas vaquitas son ajenas. Y claro: ravioles, sí, pero de queso de cabra es lo que propone para estos días de fríos intensos, aunque con un par de sorpresas para los a... Lee más
Las grandes ganadoras de la pandemia han sido varias de las mayores plataformas digitales, que además de hacer ganancias astronómicas, han exacerbado desigualdades e injusticias -paradójicam... Lee más
“En cualquier problema, siempre buscaré cómo la innovación tecnológica puede resolverlo. Eso es lo que me gusta y para lo que soy bueno”. Bill Gates (BBC News Mundo, 5 diciembre 2019). “Un a... Lee más
“Tal cual es, Occidente no subsistirá indefinidamente: se prepara para su fin, no sin conocer un período de sorpresas… Pensemos en lo que ocurrió entre los siglos V y X. Una crisis mucho más... Lee más
En octubre del año 1999 utilicé por vez primera el término “Globafascistización”, en un artículo publicado en la prensa escrita en un país centroamericano (1), texto que precisamente intitul... Lee más
Cada vez más empresas se han convertido en emblemas de delitos y violaciones empresariales: Bayer por los agroquímicos tóxicos, Exxon por el obstruccionismo en cuestiones climáticas, Uber po... Lee más
Luego de cuarenta años de reinado triunfante del modelo civilizatorio neoliberal, la fisura por donde se develaron masivamente las bases endebles, falsas e infértiles de la panacea neolibera... Lee más
En el marco de un nuevo aniversario del ensayo general terrorista de Estado que fue el bombardeo a la Plaza Mayo para derrocar al general Juan Domingo Perón, aquellos sucesos siguen envuelto... Lee más
El Pejerrey Empedernido se puso nostálgico a recordar los picados de barrio, con la Pulpo número 5 sobre el asfalto de alguna calle poco transitada y, como una cosa lleva a la otra, derivó h... Lee más
A propósito de un plato de pastas, tal vez recordar al genio italiano, con historias y cocina, claro. O: que la pasta es tana no es ningún secreto, pero sí la preparación de los gnocchi burr... Lee más