Una amplia programación, que incluye peñas, ciclos educativos, cocina típica, danza, feria de platos y festivales folkóricos, se realiza para celebrar la Semana de Mayo, a cargo de miembros del Círculo de Folkore, el centro deColectividades Extranjeras y el Instituto Cultural local.
Las actividades empiezan con la «Mazamorra Revolucionaria», una charla práctica-didáctica sobre este plato tradicional, hecho con ingredientes varios e historia popular, en la Asociación Residentes Pampeanos, Saavedra 448.
Para finalizar el 25, en la plaza Rivadavia, en el centro de la ciudad, un grupo local interpretará el pericón nacional, desde las 11, y tras ello tendrá lugar la Segunda Feria de Platos Típicos, organizada por las Colectividades Extranjeras.
